先輩の声
おくまんの接客が、 どんな店よりも 輝いている。
おくまんの接客サービスは本当にすごいと思います。
最近は飲食業に限らず、対面での接客をなくすお店やサービスが増えてきている中で、たくさんの常連さんが「高良くんに会いにきたよ」って僕のお店にわざわざ来てくれる。 それって味だけじゃなくて、僕たちの接客サービスに満足してくれているからだと思うんです。飲食店がいっぱいある中で、自分のお店に何度も来てくれるのは本当にうれしいことです。
もともとアルバイトでおくまんに入ったのですが、「接客が楽しい」という気持ちはアルバイト時代から今もずっと変わっていません。
お客様と距離が近くて元気でエネルギッシュ、僕はおくまんの大衆居酒屋ならではのこの接客スタイルが、他のどんなお店よりも一番輝いていると思っています。
今は店長という立場で一つのお店の運営を任せてもらっていますが、今後は統括店長に昇格して複数店舗のマネジメントを経験してみたいです。
きっと今より大変なことも多いと思うけど、店舗をしっかり支えてくれる仲間がいっぱいいるので心強いです。 ゆくゆくは独立して自分のお店を持つことも考えているので、それに向けて様々なスキルや経営ノウハウもおくまんで学んでいけたら良いなと思っています。
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