先輩の声
最初は、ちょっとした
きっかけでもいい。
将来のビジョンを、
明確に描き出せる環境。
プロフィール
宝塚、西宮、川西能勢口、神戸駅前、高速長田店
統括店長 2010年入社
横田 幸大 YOKOTA KOUDAI
28歳
おくまんに出会ったきっかけは？
若いスタッフが活躍する姿が印象に残っていた。
当時、住んでいた家の近くにおくまんの店舗があったんです。
それで一度友人と食事をしに訪れたことが あるんですが、スタッフの人がみんな若いんですよね。ホールのスタッフだけでなく、キッチンで料理し ているスタッフもみんな若くて。
それで僕自身以前から料理にはとても興味があって、「魚ってどうやって捌くんだろう?あんなに若いスタッフでもこんな奇麗に捌けるんや。こんな技術を身につけたいな。」
その時そう思ったのが入社のきっかけですね。
統括店長としてのやりがい、いつも大切にしていることは？
大変だけどやりがいを感じる。
現在、「宝塚・西宮・川西能勢口・神戸駅前・高速長田店」の6店舗のマネジメント業務に関わっています。
店長だった時は在籍しているお店のことを第一に考えて仕事をすることが中心でしたが、
統括店長に昇格してからは、常に複数店のことを同時に見ていくんですよね。
店長の時と比べてより高度なことが 必要になってきます。
好業績を上げていくことはもちろんですが、それ以外にもより多くのことを考える力が必要になってくるんですよ。
大変ですが、日々そこにやりがいを感じていますね。
将来的な目標について教えてください。
将来的なビジョンとしては、自身のお店を持つことですね。
経営者としてやっていきたいと考えています。 今はそのためにおくまんで勉強中です。
就職した後のフォロー体制などありますか？
基本的にスタッフ皆、物事をポジティブシンキングで捉えるように指導していますね。
今までのキャリア等ももちろん尊重してくれる環境ですし、飲食業界は全くの初心者という人も、
そんなこと全然気にする必要ないですよ。
社員研修等がすごくしっかりしているので、すべての人にチャンスがあると思います。
僕自身、未経験から統括店長になれたんですから!
はじめは戸惑いだらけで大変な事ばかりかもしれないけど、そこを乗り越えた時の達成感を覚えると、どんどん仕事が楽しくなってくると思う。
きっかけはちょっとしたことでも、思い切ってエントリーしてみて欲しいな。
年齢やこれまでの経験なんて関係ない。「自分の店を持ちたい」そんな夢への近道でもあるし、統括店長経験後、さらに統括店長をまとめる課長やブランド全体を管理する部長にステップアップするチャンスもある。
おくまんなら、ぼんやりとした将来への考えも、はっきりとしたビジョンに変えることができるんじゃないかと思っています。
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